Vegetáriánus menü

Általános menü

XVI. Szóvivő Bál 

2020. február 14.

Budapest Marriott Hotel              bálterme


Cékla carpaccio

kecskesajttal, rukkolával, napon szárított paradicsommal és balzsamkrémmel

Póréhagymás burgonya krémleves,

szarvasgomba parfüm, parmezános gombócok

Tejszínes karfiol

veloute sült édesburgonyával, grillezett paprikával és füstölt padlizsánnal

Gesztenyés, csokoládés tortácska

karamellel

San Daniele sonka
friss fügével, balzsamkrémmel és rukkolával

Erdei gomba cappuccino

burgonyás raviolival

Konfitált kacsa

édesburgonyával, sült parajjal és kacsatepertővel

Gesztenyés, csokoládés tortácska

karamellel


Éjféli büfé vacsora: 

Kolozsvári töltött káposzta
Házi készítésű meggyes, túrós, almás és tökös-mákos rétes vanília öntettel
Különféle kenyerek és zsemlék


Menühöz illesztett borsor és italcsomag
(korlátlan fogyasztás 6 órán keresztül, mely tartalmazza a vacsorához illesztett borokat (1 pohár /fő)
Fehérbor:
•             A Nyúl, Ruppert pincészet, cuvée (Pécs)             
•             Pinot Gris, Garamvári pincészet (Balaton)                     
•             Cserszegi Fűszeres, Garamvári pincészet (Balaton)             
•             Irsai Olivér, Nyakas (Etyek)                                                            
Rosé:
•             Dúzsi Rosé, Kékfrankos (Szekszárd)                                         
Vörösbor:
•             364 Rouge, Kiss Gábor pincészet (Villány)             
•             Cabernet Sauvignon, Garamvári pincészet              
•             Takler Trio, cuvée (Szekszárd)                                    
•             BOCK PortaGéza selection (Villány)                          
Dreher sör
Pepsi üdítők
Gyümölcslevek
Ásványvíz
Kávé, tea
Üdítők, Gyümölcslevek, Ásványvíz
Kávé